Sarapan Nikmat, Coba Resep Ayam Suwir Pedas Khas Bali

Ayam suwir biasanya jadi salah satu lauk dalam nasi jinggo, kuliner khas Bali.

Kamu bisa membuat sendiri ayam suwir khas Bali di rumah.

Cocok untuk sarapan pagi atau stok untuk makan siang.

Rasa ayam suwir khas Bali ini, pedas dan nikmat untuk disantap.

Bikin ketagihan nambah nasi terus. Yuk cobain resepnya.

Resep ayam suwir khas Bali di bawah ini dikutip dari Cookpad.

Sebelum memulai memasak, siapkan dulu bahan dan bumbu-bumbunya.

Bahan:

• 250 gr dada ayam rebus, suwir2
• 1 sachet santan instan (65ml)
• 50 ml air matang
• 2 batang sereh, geprek
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah keriting
• 1 sdt terasi matang
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula merah, sisir
• Garam, Gula, dan Lada secukupnya

Langkah Memasak Ayam Suwir Pedas Khas Bali

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus.

2. Masukkan sereh, lengkuas, salam dan sereh. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

3. Masukkan suwiran ayam, aduk2.

4. Tuang santan+air.

5. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan lada secukupnya.

6. Masak hingga air sat dan matang.

7. Tes rasa. Angkat. Ayam suwir pedas khas Bali siap disajikan.

Ketupat Sayur Padang di Tebet Eco Park yang Jadi Menu Sarapan Favorit

Ketupat Sayur Padang di Tebet Eco Park yang Jadi Menu Sarapan Favorit