.webp)
Selama bulan ramadhan, sejumlah jajanan khas di kampung Loloan dihidangkan untuk menu berbuka puasa. Salah satunya "Kue Kopyor".
Jaje atau jajanan dari olahan roti yang dikukus ini sering dan bahkan wajib dihidangkan warga di Kampung Loloan Timur, Kecamatan Jembrana, Bali.
Jajanan kaya serat berbahan dasar tepung beras, gula pasir, bubur mutiara, roti tawar dipadu dengan kopyor kelapa muda, santan dan daun pandan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Cara membuatnya juga cukup sederhana. Yakni dengan cara dikukus dan adonan dibungkus menggunakan daun pisang.
"Saat bulan puasa saja saya buat ini, "kata Hasanah, (74), salah satu pembuat kue kopyor di Kampung Loloan Timur, Minggu, (10/4/2022).
Menurutnya, Kue jaman dulu (jadul) ini sangat diminati hingga saat ini dan menjadi jajanan khas ketika bulan puasa di Kampung Loloan.
Kuliner kuno ini ditawarkan dengan harga Rp3 ribu per bungkus.
Selama bulan ramadhan, kue ini ramai dijajakan di warung-warung menjelang waktu buka puasa,
"Buat sehari bisa sampai 200 bungkus, rata-rata selalu habis terjual. "aku Hasananya.
Rasanya yang manis dan segar, sangat diminati warga hingga saat ini. "Sekarang banyak variannya. Tidak hanya roti dan kopyor, ada tambahan menu lain sesuai selera seperti nangka, mutiara dan lain-lain," tukas Hasanah.
(dpra/dpra)
