.webp)
Perusahaan Daerah (Perusda) Sanjayaning Singasana Tabanan masih kewalahan memenuhi tingginya permintaan telur ayam bahagia atau free range egg. Bahkan, permintaan telur free range dari hotel jaringan Mariott Group di Bali mencapai 20 ribu butir per hari.
"Permintaan dari Marriott Group cukup besar saat ini, tapi baru sekitar 1.500 butir per hari yang bisa kami penuhi. Sisanya masih dipasok dari luar Pulau Bali," ujar Direktur Bisnis Perumda Sanjayaning Singasana, I Made Paser Darma Sugiarta, Kamis (13/11/2025).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Telur free range dihasilkan dari ayam yang dipelihara dengan dibiarkan bebas berkeliaran di kandang yang luas atau tidak dikurung di dalam sangkar. Telur yang dihasilkan dinilai lebih kaya nutrisi dan lebih sehat dibandingkan telur ayam yang dikungkung di dalam kandang.
Darma Sugiarta menyebut harga telur free range juga lebih tinggi dibandingkan telur yang dihasilkan ayam dari metode kandang baterai. Adapun, harga telur ayam dari kandang baterai berada di kisaran Rp 1.700 per butir. Sedangkan, telur free range mencapai Rp 2.300 per butir.
"Peternak telur free range ini masih sangat sedikit di Tabanan. Baru ada dua, sementara satu lainnya berada di Gianyar," imbuhnya.
Menurut Darma Sugiarta, seekor ayam free range dapat menghasilkan hingga 900 butir telur selama masa produktif sekitar dua tahun. Jumlah ini lebih banyak dibanding ayam biasa yang hanya bertelur selama 1,5 tahun.
Hal ini membuat kualitas telur menjadi lebih baik dibandingkan ayam petelur dengan sistem baterai. Seperti cangkang lebih kuat, putih telur lebih padat, serta ketahanan mencapai satu pekan. Hal itu pula yang membuat telur free range lebih diminati oleh hotel-hotel di Bali.
Meski demikian, masih banyak peternak yang enggan beralih karena sudah terbiasa dengan sistem kandang baterai. Perumda Sanjayaning Singasana pun berupaya menggencarkan sosialisasi dan memberi pendampingan agar lebih banyak peternak yang mau beralih ke sistem cage free.
"Kami fokus memberikan pendampingan dan menjamin kepastian pasar. Semua hasil produksi telur ayam bahagia akan kami serap untuk disalurkan ke hotel dan perusahaan yang membutuhkan," pungkasnya.
Simak Video "Video Motif Penusukan di Denpasar: Pelaku Tersinggung Ditatap Korban"
[Gambas:Video 20detik]
(iws/iws)
