.webp)
Kepala Bidang Kesehatan Hewan Dinas Pertanian Badung I Gde Asrama mengaku menambah hingga 60 orang tenaga penjagal di UPT Rumah Potong Hewan (RPH) Mambal, Kecamatan Abiansemal, Badung untuk Idul Adha tahun ini. RPH Mambal pun bisa memotong hewan kurban sampai 100 ekor per hari.
"Bicara kapasitas, ya 50 ekor sehari dengan tenaga 10-15 orang. Saat ini kami layani sampai 100 ekor sapi seharian ini sampai sore. Tadi di jam 12 siang sudah sampai 57 ekor sapi yang kami sembelih," kata Gde Asrama, Kamis (29/6/2023) sore.
Demi menjamin daging kurban layak dikonsumsi dan sesuai syariat, pemeriksaan kesehatan sapi sebelum sembelih sudah dilakukan pada Rabu (28/6/2023). Dinas Pertanian Badung menerjunkan lima dokter hewan khusus di RPH dan 50 dokter hewan dinas ditugaskan ke sejumlah titik tempat kurban.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dinas juga melibatkan mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan (FKH) Universitas Udayana (Unud) yang sedang koas. Keterlibatan mereka cukup membantu lantaran ada 64 titik tempat pemotongan hewan kurban saat Idul Adha.
"Setiap tahun kami kerja sama dengan FKH Unud. Jadi mahasiswa kedokteran hewan juga ikut bantu periksa hewan kurban dan dagingnya. Mereka didampingi dosen bantu kami," jelasnya.
Asrama menyebut kesiapan tenaga di pemotongan hewan kurban di RPH Mambal disiapkan sampai dua hari ke depan. "Besok datang lagi, ya kami tangani. Semua sapi Bali karena masih tidak boleh ada sapi luar masuk Bali," pungkasnya.
(hsa/hsa)
