Semenanjung Korea kini tengah menghadapi cuaca panas ekstrem. Media pemerintah Korea Utara (Korut) lantas menganjurkan masyarakat untuk mengonsumsi sup daging anjing untuk menghadapi fenomena tersebut.
Anjuran makan sup daging anjing saat cuaca panas dimuat dalam surat kabar resmi Partai Buruh Korea, Rodong Sinmun. Anjuran ini menjadi bagian dari panduan menjaga kesehatan selama gelombang panas.
Dilansir dari detikFood, Rodong Sinmun memuat wawancara dengan seorang dokter senior dari Rumah Sakit Umum Pyongyang. Dokter tersebut mengingatkan suhu tinggi dapat memperburuk sejumlah penyakit.
"Penyakit kardiovaskular, diabetes, dan hipertiroid dapat memburuk akibat kelelahan karena panas maupun sengatan panas," ujar dokter tersebut.
Selain menyarankan konsumsi semangka, kacang hijau, dan mentimun sebagai makanan yang menyegarkan, media itu juga merekomendasikan makanan bergizi tinggi, seperti sup daging anjing, bubur ikan, dan bubur kacang merah.
Di Korea Utara, sup daging anjing atau dikenal sebagai dangogi guk telah lama dipromosikan pemerintah sebagai makanan tradisional untuk menjaga stamina saat musim panas. Meski demikian, hidangan tersebut tergolong mahal sehingga tidak mudah dijangkau seluruh masyarakat.
"Dangogi memang populer di Korea Utara, tetapi harganya cukup mahal. Biasanya dikonsumsi pada musim panas untuk membantu mencegah kelelahan akibat cuaca panas," ujar Ri Chol, mantan diplomat Korea Utara.
Pemerintah Korea Utara juga sudah lama mengangkat hidangan tersebut sebagai bagian dari identitas kuliner nasional. Berbagai restoran khusus dangogi atau daging anjing, dibangun di sepanjang Sungai Taedong.
Selain itu, sejumlah resep daerah berbahan daging anjing didaftarkan sebagai warisan budaya. Bahkan, pemerintah rutin menggelar kompetisi memasak daging anjing di Pyongyang.
Artikel ini telah tayang di detikFood. Baca selengkapnya di sini!
Simak Video "Video: Pramono Minta Satpol PP Awasi Ketat Pedagangan Daging Anjing-Kucing"
(hsa/hsa)