.webp)
Karen's Diner Bali merupakan restoran cepat saji yang berkonsep unik dan anti-mainstream dalam melayani pelanggannya. Pelayan-pelayan di restoran ini bersikap jutek dan memaki-maki pelanggan yang datang.
Resto ini buka setiap hari dari pukul 11.00 Wita sampai 22.00 Wita. Karen's Diner Bali resmi dibuka pada 20 April 2023 dan beralamat di Jalan Batubelig Nomor 8, Kabupaten Badung.
Ketika ditanya mengapa buka cabang Karen's Diner di Bali, General Affair Karen's Diner Jakarta Citra Rahayuningtyas mengatakan bahwa franchise ini ingin mencoba mengepakkan sayap di Bali setelah sukses di Jakarta. Citra mengaku Bali adalah tempat yang ideal untuk membuka cabang baru dan sejauh ini cukup berhasil.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Alasannya kami sudah berhasil di Jakarta. Nah, kami mencoba di kota pariwisata (Bali). Sejauh ini, kami bisa lihat cukup berhasil," imbuhnya.
Terkait konsep Karen's Diner Bali yang jutek dan nyebelin, Citra mengakui bahwa konsep memaki-maki pelanggan ini hanyalah akting. Dengan kata lain, pelayanan dengan konsep ini dilakukan untuk memberikan pengalaman unik bagi pelanggan yang datang.
"Hanya konsepnya aja yang kami bikin fun. Tapi sebenernya Karen-Karen (pelayan) ini juga mereka hanya akting aja like judes atau nyebelin," kata Citra kepada detikBali, Minggu (23/4/2023).
Maka dari itu, untuk menghindari kesalahpahaman, pelanggan sudah diberitahu dahulu sebelum masuk ke dalam resto mengenai pelayanan di restoran. "Tamu, pasti harus kami kasih tahu dulu informasikan konsepnya supaya tidak ada kesalahpahaman. Mereka (tamu) harus tahu bahwa mereka yang penting enjoy the experience," jelas Citra.
Ketika detikBali tiba di Karen's Diner Bali, detikBali harus mengantri kurang dari sepuluh menit. Saat berada di dalam resto, suasana sangat ramai.
Berdasarkan pemantauan detikBali, terlihat banyak pelanggan yang sedang menikmati hidangan mereka. Selain itu, tampak juga beberapa pelanggan yang sedang mengantre di sofa yang telah disediakan oleh Karen's Diner Bali.
Suara makian dari pelayan pun terdengar jelas karena mereka ada yang teriak dan memakai pengeras suara.
Beberapa hari setelah grand opening Karen's Diner Bali, resto ini selalu ramai oleh pelanggan. Citra mengaku sekitar 500 pelanggan datang pada 21 dan 22 April lalu.
"Tanggal 21 ada sekitar 250 pelanggan. Terus tanggal 22 April ada 282 pelanggan," ungkap Citra kepada detikBali.
Tak lama setelah mendapatkan meja, detikBali pun diberikan daftar menu yang dilempar oleh seorang pelayan. Setelah memesan hamburger dan minuman, seorang pelayan datang membawakan dua kertas bergambar dan beberapa krayon. Pelayan itu langsung melemparkan kertas dan krayon tersebut ke atas meja tiba-tiba.
"Gambar dulu sono, sambil nunggu pesanan lo jadi!" perintah pelayan tersebut dan lalu pergi dengan ekspresi jutek.
Beberapa menit kemudian, pesanan detikBali tiba, yakni Golden Lava (burger dan french fries dengan mayonaise), Basic Karen's (burger dan french fries), Lychee Summer, dan Peach Blossom. Pelayan yang mengantar langsung meletakkan pesanan tersebut dan langsung pergi tanpa berkata apa-apa.
Kemudian, detikBali memanggil salah satu pelayan untuk meminta sedotan karena tidak dibawakan saat pesanan diantar. Ketika detikBali bertanya, "Tidak ada sedotannya, mas?" Pelayan tersebut menjawab dengan kasar, "Ambil aja sana sendiri!" sambil menunjuk konter di kasir. Lalu, ia beranjak pergi dari meja.
Selain itu, detikBali juga memantau bahwa pelanggan yang sudah selesai makan langsung disuruh cepat-cepat pulang oleh pelayan di Karen's Diner Bali. Terdengar pelanggan disuruh langsung bayar dan pulang. "Cepetan bayar sana terus pulang," pinta salah satu pelayan.
Terdengar juga pelayan menyuruh pelanggan usai sesi foto untuk tidak berlama-lama di Karen's Diner Bali. "Heh, kalo habis makan pulang, pulang! Jangan lama-lama di sini," teriak salah satu pelayan.
Banyak pelanggan yang meminta foto bersama dengan pelayan-pelayan di Karen's Diner Bali. Meski pelayan-pelayan di restoran jutek, mereka tetap mau diajak berfoto bersama pelanggan. Tetap saja, mereka tidak tersenyum sama sekali dan selalu menunjukkan jari tengah saat berpose.
Selain itu, terdengar pun pelayan mengatakan kepada pelanggan setelah sesi foto untuk langsung pulang dan nggak datang lagi ke Karen's Diner. "Pulang sana, nggak usah dateng lagi ke sini," ucap salah satu pelayan.
Adapun harga di Karen's Diner Bali dimulai dari Rp 80.000 hingga Rp 150.000. "The Manager" adalah menu burger yang paling laku. Sedangkan minuman yang paling favorit adalah lychee campur yakult.
(efr/hsa)
