.webp)
Detikers pernah dengar minyak kelapa murni atau Virgin Coconut Oil (VCO)? Banyak orang percaya bahwa VCO memiliki beragam khasiat.
Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil atau VCO) merupakan produk olahan asli Indonesia yang terbuat dari daging kelapa segar yang diolah pada suhu rendah atau tanpa melalui pemanasan.
Hal ini membuat kandungan yang penting dalam minyak tetap dapat dipertahankan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Minyak ini terkenal dengan proses yang tidak menggunakan panas tinggi maupun bahan kimia. Untuk lebih jelasnya, simak berikut ini penjelasan mengenai Virgin Coconut Oil.
VCO Adalah
Virgin Coconut Oil (VCO) adalah minyak kelapa yang diproses dengan cara yang tidak menggunakan panas tinggi atau bahan kimia.
Minyak kelapa murni ini diperoleh dari daging kelapa muda yang baru dipetik, kemudian diproses dengan cara pres atau sentrifugasi.
Virgin coconut oil memiliki rasa dan aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan minyak kelapa yang diproses dengan cara lain.
Virgin coconut oil juga kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal (medium chain fatty acids) yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi lemak tubuh.
Minyak kelapa murni ini dikenal memiliki sifat antioksidan yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.
Virgin coconut oil biasanya digunakan sebagai bahan dasar dalam produk kecantikan dan kesehatan, serta sebagai bahan masak di beberapa negara.
Pada buku Keajaiban Pijat Bayi & Balita dijelaskan bahwa VCO adalah minyak dari daging buah kelapa (cocos nucivera) yang diolah dengan proses pemisahan alami tanpa pemanasan.
Kajian tentang VCO sudah ramai dilakukan oleh para peneliti di Eropa dan Amerika sejak awal 1990-an.
Sejak saat itu, telah diketahui bahwa VCO mengandung asam lemak jenuh yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Selain itu, sifat kekentalan (viskositas) VCO sangat cocok untuk kulit bayi. Aroma sedapnya kelapa dapat digunakan sebagai aromaterapi yang menenangkan bayi.
Minyak kelapa murni atau lebih dikenal dengan Virgin Coconut Oil (VCO) merupakan modifikasi proses pembuatan minyak kelapa.
Sehingga dihasilkan produk dengan kadar air dan kadar asam lemak bebas yang rendah, berwarna bening, berbau harum, serta mempunyai daya simpan yang cukup lama yaitu lebih dari 12 bulan.
Pembuatan minyak kelapa murni ini memiliki banyak keunggulan yaitu tidak membutuhkan biaya yang mahal.
Bahan bakunya mudah didapat dengan harga yang murah, pengolahan sederhana dan tidak terlalu rumit, serta penggunaan energi yang minimal karena tidak menggunakan bahan bakar.
Oleh sebab itu, kandungan kimia dan nutrisinya tetap terjaga terutama asam lemak dalam minyak.
Kandungan VCO
Virgin coconut oil terdiri dari lemak yang terutama terdiri dari asam lemak tak jenuh tunggal (medium chain fatty acids) seperti asam laurat, asam miristat, dan asam palmitat.
Asam lemak tak jenuh tunggal ini memiliki struktur yang lebih pendek dibandingkan dengan asam lemak tak jenuh ganda (long chain fatty acids) yang biasanya terkandung dalam lemak hewan.
Hal ini membuat asam lemak pada VCO lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Dari keseluruhan senyawa asam lemak VCO, terdapat kandungan asam laurat (lauric acid) sebesar 45-55%.
Asam laurat adalah jenis asam lemak yang dapat berfungsi sebagai anti kuman karena bersifat melunturkan lapisan atau selongsong lipida yang dimiliki oleh virus, bakteri, dan berbagai organisme mikro yang menjadi kuman penyakit pada manusia.
Kandungan asam lemak pada VCO juga disebutkan pada buku Membuat VCO Berkualitas Tinggi oleh Bambang Setiaji dan Surip Prayugo.
Asam tersebut mudah dicerna dan dioksidasi oleh tubuh, sehingga mencegah penimbunan lemak di dalam tubuh.
Namun selain itu, ternyata kandungan antioksidan di dalam VCO pun sangat tinggi seperti tokoferol dan betakaroten. Antioksidan ini berfungsi untuk mencegah penuaan dini dan menjaga vitalitas tubuh.
Virgin coconut oil juga mengandung vitamin E, vitamin K, dan beberapa mineral seperti besi, kalsium, dan magnesium.
Virgin coconut oil juga dikenal kaya akan senyawa polifenol yang memiliki sifat antioksidan yang tinggi, seperti asam ferulat, asam p-kumarik, dan asam p-sinensetin.
Sejumlah Manfaat VCO
Berikut adalah 10 manfaat yang dapat Anda peroleh dari virgin coconut oil, dilansir dari artikel Healthline yang sudah diverifikasi oleh Ahli Diet dan Penulis, Sade Meeks, MS, RD, Nutrition.
1. Meningkatkan Metabolisme
Virgin coconut oil kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu meningkatkan metabolisme.
Meskipun begitu, dijelaskan bahwa minyak kelapa sangat tinggi kalori dan dapat dengan mudah menyebabkan penambahan berat badan jika Anda mengkonsumsinya dalam jumlah banyak.
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Virgin coconut oil dapat digunakan sebagai pelembab alami untuk kulit, serta dapat membantu menjaga kelembaban dan elastisitas kulit.
Minyak kelapa memiliki banyak kegunaan yang tidak ada hubungannya dengan makanan.
Banyak orang menggunakannya untuk keperluan kosmetik guna meningkatkan kesehatan dan penampilan kulit mereka. Studi menunjukkan bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan kelembaban pada kulit kering.
3. Menjaga Kesehatan Rambut
Minyak kelapa juga dapat melindungi dari kerusakan rambut. Minyak kelapa dapat menembus helai rambut. Sehingga rambut lebih mudah diatur, lembab, dan kekuatannya meningkat.
4. Mengurangi Peradangan
Virgin coconut oil dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan dapat membantu meringankan gejala penyakit yang disebabkan oleh peradangan.
Minyak kelapa memiliki sifat antimikroba dan antijamur karena kandungan asam laurat.
Studi menunjukkan bahwa asam laurat dapat bertindak sebagai agen bakteriostatik. Zat ini mencegah bakteri berkembang biak.
5. Dapat Membantu Mengurangi Rasa Lapar
Salah satu manfaat VCO yang unik adalah dapat membantu mengurangi asupan makanan. Ini karena VCO dapat dipecah dalam proses yang menghasilkan molekul yang disebut keton.
Virgin coconut oil dapat membantu meningkatkan fungsi otak dengan cara memperbaiki aliran darah ke otak dan meningkatkan produksi keton.
Keton berperan dalam mengurangi nafsu makan dengan cara membawa pesan ke otak untuk mengubah kadar hormon pemicu rasa lapar, seperti ghrelin.
6. Meningkatkan Suplai Energi
Virgin coconut oil dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan cara membantu mempercepat proses penyembuhan luka dan meningkatkan produksi sel darah putih.
Minyak kelapa bisa memberikan suplai energi yang cepat. Minyak kelapa menyediakan sumber energi cepat yang dapat diserap dan digunakan tubuh Anda lebih cepat daripada jenis lemak jenuh lainnya.
7. Menangkal Radikal Bebas
Minyak kelapa merupakan sumber antioksidan yang baik, yang membantu menetralkan molekul perusak yang disebut radikal bebas. Sehingga minyak ini membantu menangkal beberapa penyakit.
8. Menjaga Kesehatan Gigi
Virgin coconut oil dapat digunakan sebagai bahan perawatan gigi alami yang dapat membantu menghilangkan bakteri dan menjaga kebersihan gigi.
Bukti menunjukkan bahwa menggunakan minyak kelapa sebagai obat kumur bermanfaat bagi kebersihan mulut. Hal ini diduga karena sifat antibakteri dari asam laurat.
Selain itu, asam laurat dalam minyak kelapa bereaksi dengan air liur membentuk zat seperti sabun yang mencegah gigi berlubang dan membantu mengurangi penumpukan plak gigi dan radang gusi.
Namun, diperlukan lebih banyak penelitian tentang efek penarikan minyak pada kesehatan gigi.
9. Menurunkan Tekanan Darah
Virgin coconut oil dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan cara mengurangi produksi asam lemak jenuh yang merusak arteri.
10. Dapat Mengurangi Kejang
VCO terbukti membantu mengurangi kejang atau epilepsi secara efektif. Penelitian menunjukkan bahwa VCO bergerak menuju ke hati dan diubah menjadi keton.
Cara Mengkonsumsi VCO
Virgin coconut oil digunakan sebagai minyak goreng sehat yang bebas lemak trans. Cara menggunakan virgin coconut oil bisa ditambahkan untuk dicampurkan sedikit ke salad atau potongan buah.
Sedangkan untuk kecantikan, cara menggunakan virgin coconut oil ini bisa dicampur dengan essential oil dan diusapkan ke rambut kering dan diamkan selama 15 menit dan bilas.
Kandungan antioksidan di dalam VCO sangat tinggi seperti tokoferol yang berfungsi untuk mencegah penuaan dini dan menjaga vitalitas tubuh.
Di samping itu VCO pun efektif dan aman digunakan sebagai moisturizer pada kulit.
Oleskan 6-8 tetes minyak kelapa murni ke tangan, kemudian biarkan selama semalaman untuk mencegah kulit kering yang disebabkan oleh seringnya penggunaan sabun atau hand sanitizer berbahan dasar alkohol.
Itulah tadi pembahasan tentang minyak virgin coconut oil yang ternyata kandungannya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Semoga informasi ini bermanfaat ya, detikers!
(aau/inf)
