.webp)
Memiliki masalah asam lambung memang cukup merepotkan. Penderita asam lambung tidak boleh membiarkan perut kosong-song. Masalahnya, tidak setiap saat kita bisa makan atau makanan selalu tersedia. Kadang terbentur kesibukan yang akhirnya membuat kita telat makan. Selain itu, ternyata tidak semua makanan ramah terhadap penderita asam lambung.
Tapi jangan khawatir, detikers. Bagi Anda yang memiliki penyakit asam lambung, Anda bisa mengakalinya dengan mengkonsumsi lauk pauk yang cocok untuk penderita asam lambung. Jika tidak ingin terlalu sering makan, Anda juga dapat mengkonsumsi camilan yang ramah asam lambung. Yang penting perut jangan benar-benar kosong.
Berikut daftar lauk-pauk dan camilan yang cocok dan aman untuk penderita asam lambung.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lauk Pauk yang Aman Bagi Penderita Asam Lambung
Dilansir situs The Science of Health University Hospitals, makanan yang paling aman bagi penderita asam lambung adalah asupan seimbang antara sayur, buah, dan protein. Berikut 7 lauk pauk dan makanan yang aman bagi penderita asam lambung, dikutip dari University Hospitals dan Unit Pelayanan Kesehatan Kementerian Kesehatan.
1. Daging Ayam dan Kalkun Rendah Lemak
Daging ayam dan kalkun mengandung protein yang tinggi. Namun, sebelum mengkonsumsi daging ini, pastikan Anda menyingkirkan bagian kulit karena tinggi lemak.
Olah ayam dan kalkun dengan cara direbus atau dipanggang alih-alih digoreng supaya lebih aman untuk lambung.
2. Putih Telur
Putih telur merupakan pilihan tepat untuk penderita asam lambung karena protein yang tinggi. Namun, sebaiknya konsumsi putih telur saja tanpa kuning telur karena kuning telur mengandung lemak tinggi. Lemak yang tinggi kurang baik karena bisa memicu gejala asam lambung.
3. Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti brokoli, kembang kol, seledri, selada, dan asparagus baik untuk penderita asam lambung karena tidak mengandung lemak serta ramah untuk lambung dan pencernaan.
4. Tempe
Tempe mengandung protein dan senyawa anti inflamasi yang baik bagi lambung. Seperti dilansir detikHealth dalam artikel Tempe Bisa Mengatasi Sakit Maag, dr Samuel Oentoro, MS, SpGK dari FKUI RSCM menjelaskan bahwa tempe bisa mengatasi sakit maag karena protein dalam tempe mudah diserap tubuh.
5. Ikan
Dikutip dari situs MedExpress, ikan khususnya salmon dan tuna memiliki minyak ikan yang kaya akan omega-3. Ini merupakan lemak yang baik bagi lambung dan dapat menurunkan gejala asam lambung.
6. Seafood Rendah Lemak
Makanan laut selain ikan yang rendah lemak juga baik bagi kesehatan lambung. Terutama jika seafood tersebut diproses dengan cara dipanggang atau direbus sehingga mengurangi minyak tidak sehat yang masuk ke dalam tubuh.
7. Beras Merah
Meskipun bukan lauk, namun beras merah bisa dijadikan pangan alternatif bagi penderita asam lambung. Dibandingkan beras putih, beras merah memiliki kandungan serat lebih tinggi dan lebih ramah untuk lambung. Namun, jangan disajikan sebagai nasi goreng, ya.
Camilan Apa yang Cocok untuk Asam Lambung?
Selain makanan lauk pauk di atas, penderita asam lambung juga bisa mengkonsumsi camilan berikut di luar jam makan berat. Selain camilan, juga ada pilihan minuman ramah penderita asam lambung.
1. Jahe
Olahan jahe diketahui baik untuk penderita asam lambung. Dilansir situs UPK Kemenkes, jahe menyimpan sifat anti inflamasi yang dapat menjadi obat alami untuk penyakit asam lambung dan masalah pencernaan.
Olahan jahe yang bisa Anda konsumsi antara lain:
- Wedang jahe
- Permen jahe
- Kue jahe
- Teh jahe
Jahe juga bisa Anda jadikan campuran dalam makanan berat lain seperti nasi goreng dengan irisan jahe.
2. Buah Non Citrus
Apa itu buah non citrus? Dikutip dari situs Hermina Hospitals, buah non citrus adalah buah dengan kandungan asam yang rendah atau tanpa asam. Buah yang mengandung asam tinggi tidak disarankan bagi penderita maag atau GERD karena dapat memicu asam lambung naik.
Berikut beberapa jenis buah non citrus yang aman untuk penderita asam lambung.
- Pisang
- Melon
- Semangka
- Pir
- Kelapa
- Apel
Buah-buahan di atas mengandung alkaline yang berguna untuk menstabilkan asam lambung dan mencegah gejala asam lambung. Sementara itu, hindari buah-buahan dengan asam tinggi seperti: jeruk, lemon, jeruk nipis, anggur, nanas, dan tomat.
3. Oatmeal
Para penderita asam lambung mungkin sudah familier dengan makanan tinggi serat ini. Oatmeal kerap dijadikan 'pertolongan pertama' ketika penderita asam lambung belum memiliki waktu untuk makan berat atau telat makan. Sama seperti beras merah, serat tinggi yang terkandung dalam oatmeal berguna untuk mengurangi gejala asam lambung.
4. Roti Gandum
Selain oatmeal, roti juga kerap dijadikan makanan pengganti sementara bagi penderita asam lambung sebelum makanan berat. Utamanya roti gandum yang memang mengandung serat tinggi. Untuk menambah variasi, Anda bisa mengkonsumsi roti tersebut dengan cara dipanggang atau dibakar.
5. Yoghurt
Yoghurt merupakan olahan susu yang telah difermentasi. Penderita asam lambung biasanya menghindari susu karena mengandung lemak yang tinggi. Namun, yoghurt aman dikonsumsi penderita asam lambung karena telah melalui proses fermentasi tersebut.
Nah, itulah daftar 7 lauk pauk serta camilan yang ramah bagi penderita asam lambung. Jangan sampai Anda biarkan asam lambung naik terlalu tinggi karena bisa menyebabkan penyakit lain yang lebih berbahaya.
Kuncinya adalah jangan terlambat makan dan jika belum sempat makan, usahakan isi perut dengan camilan yang baik bagi lambung. Semoga bermanfaat, detikers!
(des/fds)
