
Rijsttafel, Kuliner Abad ke 19 yang Masih Populer di Belanda
Jadi warisan kuliner dari era kolonial. Rijsttafel masih jadi budaya kuliner yang populer di Indonesia maupun di Belanda.
Jadi warisan kuliner dari era kolonial. Rijsttafel masih jadi budaya kuliner yang populer di Indonesia maupun di Belanda.
Tugu Kunstkring Paleis berdiri di dalam bangunan kolonial berusia 110 tahun. Di sini ada hidangan Nusantara yang enak dan Betawi rijsttafel yang meriah!
Sambal adalah salah satu kondimen esensial dalam makanan Indonesia. Sejak budaya rijsttafel dibawa ke Belanda, popularitas sambal mulai berkembang di sana.
Rijsttafel, jamuan makan ala Belanda yang masih bisa dinikmati hingga kini. Ada sate klopo, mangut iwak pe dan beragam hidangan lezat lain.
Selain kuliner asli, Indonesia juga punya kuliner yang diadapatasi dari budaya asing. Salah satunya dari Belanda yang menduduki Indonesia di abad 19.
Meski masa kolonial diliputi penindasan, rijsttafel jadi bukti bahwa budaya kolonial memberi inspirasi bagi awal perkembangan kuliner modern di Jawa.