
3 Resep Babat Sapi yang Berbumbu Sedap Untuk Menu Makan Siang
Babat sapi tak hanya enak dibuat soto saja. Dengan tambahan bumbu rempah dan cabe bisa jadi lauk enak. Seperti dibumbu bacem atau gongso atau ditumis.
Babat sapi tak hanya enak dibuat soto saja. Dengan tambahan bumbu rempah dan cabe bisa jadi lauk enak. Seperti dibumbu bacem atau gongso atau ditumis.
Cara membersihkan babat agar tidak bau bisa dengan direbus, yakni untuk menghilangkan aroma tak sedapnya dan agar bertekstur empuk. Begini caranya.
Setelah diungkep dengan bumbu komplet babat ditumis dengan cabe. Babat sapi empuk gurih lalu dengan paduan cabe merah yang pedas menyengat.
Hidangan khas Semarang ini berupa babat yang ditumis dengan bumbu cabe dan kecap manis. Rasanya kenyal, pedas manis, cocok dimakan dengan nasi hangat.
Babat sapi yang diungkep dengan bumbu bacem ini rasanya gurih manis dan empuk. Digoreng agak kering, makin cocok dimakan dengan nasi hangat.