detikFoodSelasa, 14 Jan 2025 08:30 WIB Bebek Madura Tertua di Surabaya Ini Empuk dan Medhok Bumbunya Bebek Purnama disebut sebagai cikal bakal bebek Madura di Surabaya. Dagingnya yang juicy punya rasa berempah yang kuat dan tak amis.