Berita dan Informasi Protein dalam daging Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

Cairan Merah pada Steak Bukan Darah, Begini Faktanya

Cairan merah yang keluar dari steak sering dikira darah. Ternyata, cairan itu berasal dari air dan protein myoglobin yang ada di dalam jaringan otot daging.