Tuban mempunyai tradisi kuliner khas Ramadan yang tetap lestari. Salah satu kuliner unik yang hanya muncul di bulan Ramadan adalah Bubur Suro Sunan Bonang.
Bubur suro, menu takjil istimewa yang dibagikan di Masjid Astana Kompleks Makam Sunan Bonang Tuban. Racikan bubur berempah ini selalu dibagikan usai salat asar.