Berita dan Informasi Food safety Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikHealthSelasa, 13 Jan 2026 15:15 WIB

Viral MBG Bumil-Balita Ditaruh Kantong Plastik, Kenali Risiko Wadah Tidak Food Grade

Video menu MBG di Pandeglang diwadahi kantong plastik viral di media sosial. Salah satu yang menjadi sorotan adalah keamanan wadah yang digunakan.

detikHealthSelasa, 13 Jan 2026 09:03 WIB

Nestle Tarik Susu Bayi di 49 Negara Akibat Kontaminasi Bahan Berbahaya

Raksasa makanan dan minuman, Nestle, resmi menarik sejumlah produk susu bayi akibat kontaminasi toksin dari bakteri. Ada 49 negara yang terdampak.

detikHealthSelasa, 06 Jan 2026 11:01 WIB

Viral Larangan Bawa Tumbler di Restoran, Etika atau Food Safety?

Larangan membawa tumbler di restoran belakangan heboh di media sosial. Apakah aturan ini terkait dengan etika atau food safety antara industri F&B dan konsumen?

detikHealthJumat, 26 Des 2025 06:32 WIB

Salah Kaprah Memanaskan Nasi Sisa: Tidak Bau Bukan Jaminan Masih Aman

Memanaskan nasi sisa tidak bisa dilakukan sembarangan. Meski terlihat masih bagus, belum berbau, tidak ada jaminan bebas bakteri dan risiko keracunan.

detikHealthJumat, 19 Des 2025 06:30 WIB

Berencana Ngetrip saat Liburan Akhir Tahun? Ini Tips Bawa Bekal Agar Tak Mudah Basi

Perlu nggak sih bawa bekal saat liburan? Meski jajan lebih menyenangkan, bawa bekal juga nggak salah kok. Asal, pintar-pintar memilih biar tidak gampang basi.

detikHealthJumat, 31 Okt 2025 06:36 WIB

Basreng Asal RI Kesandung Asam Benzoat di Taiwan

Produk basreng asal RI tengah menjadi sorotan karena kedapatan mengandung asam benzoat oleh otoritas pangan Taiwan. Apa sih fungsi asam benzoat?

detikHealthSabtu, 11 Okt 2025 06:40 WIB

Gaduh Klaim Gluten Free Palsu di Jakarta, Ini Tips Pilih-pilih Bakery

Pekan ini, jagat maya kembali diramaikan oleh masalah keamanan pangan. Sebuah bakery online di Jakarta menjual produk gluten free yang ternyata palsu.

detikHealthSabtu, 04 Okt 2025 06:30 WIB

Kini Jadi Syarat Wajib Dapur MBG, Apa Itu Sertifikat HACCP?

Sertifikat HACCP bakal jadi syarat mutlak dapur MBG, selain juga SLHS (Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi) dan kehalalan. Sebenarnya, apa itu HACCP?

detikHealthJumat, 03 Okt 2025 06:40 WIB

Kenapa Makanan Basi Keluar Lendir? Kenali Juga Tanda Bahaya Lainnya

Maraknya kasus keracunan MBG mengingatkan pentingnya pengetahuan tentang tanda-tanda makanan tidak layak. Bisa dikenali dari teksturnya, misal keluar lendir.

detikHealthSelasa, 30 Sep 2025 06:26 WIB

Keracunan MBG Jadi Sorotan, 5 Bakteri Ini Bisa Jadi Pemicu

Kasus keracunan MBG belakangan ini tengah menjadi sorotan. Sedikitnya ada 5 jenis bakteri yang umum menjadi penyebab keracunan makanan, ini daftarnya.