detikFoodSelasa, 23 Jul 2019 14:00 WIB Begini Kelezatan Laksa Air Itam yang Populer Sejak 1955 Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Penang, tanpa mencoba assam laksa di Pasar Air Itam yang legendaris. Tanpa santan, laksa ini dibuat dari kaldu ikan.