detikFoodSenin, 05 Apr 2021 13:00 WIB Begini Proses Pembuatan Terasi Tradisional di Kabupaten Tegal Terasi adalah salah satu bumbu yang penting dalam masakan Jawa. Pembuat terasi tradisional ada di Kabupaten Tegal, tepatnya di pesisir utara Desa Surodadi.