
Video: Cicip Bistik hingga Fuyunghai Peranakan Resep Warisan
Di antara jalan kecil Jakarta Barat, ada tempat makan peranakan yang punya menu enak. Menawarkan bistik jadul hingga fuyunghai autentik buatan milenial.
Di antara jalan kecil Jakarta Barat, ada tempat makan peranakan yang punya menu enak. Menawarkan bistik jadul hingga fuyunghai autentik buatan milenial.
Daging has sapi bisa diolah menjadi steak yang bumbunya sederhana dan mudah dibuat. Seperti steak daging Jawa, steak bumbu bawang dan steak daging iris.
Terinspirasi dari bistik rolade dan mie kesukaan, maka saya membuat bistik rolade cumi mie. Bistik rolade ini renyah di luar empuk gurih sedap di dalam.
Selain beefsteak ala Barat, ada juga beefsteak bergaya lokal yang tak kalah lezat. Diracik dengan saus jamur, bumbu ala Jawa dan berbumbu bawang yang sederhana.
Bistik ayam yang gurih manis bisa jadi pilihan makan malam akhir pekan. Irisan daging ayam empuk dengan rasa manis gurih enak dimakan dengan kentang goreng.
Sekilas mirip dengan beefsteak, tapi bistik sapi punya sentuhan kuliner peranakan Belanda dan Indonesia. Rasanya enak, manis gurih, dan tentunya mengenyangkan.
Sesekali makan siang dengan sajian bistik enak. Ada bistik ayam, sapi hingga seafood. Semuanya disajikan komplet dan bisa dicoba di 5 tempat ini.
Sesekali berbuka puasa bisa dengan bistik komplet. Potongan daging lulur atau lidah yang gurih manis lengkap bersama sayuran.