
Tips Memilih Jamur Enoki yang Aman untuk Dikonsumsi
Jamur enoki jadi perhatian karena dikaitkan dengan Listeria. Ahli gizi komunitas, dr Tan Shot Yen memberi tips memilih jamur enoki yang aman untuk dikonsumsi.
Jamur enoki jadi perhatian karena dikaitkan dengan Listeria. Ahli gizi komunitas, dr Tan Shot Yen memberi tips memilih jamur enoki yang aman untuk dikonsumsi.
Untuk mencegah agar jamur enoki tak terpapar oleh bakteri listeria, berikut beberapa cara untuk mencegahnya agar aman untuk dikonsumsi.
Jamur enoki asal Korea Selatan jadi perhatian karena dikaitkan dengan wabah listeria di beberapa negara. Bahkan, Kementan RI ikut memusnahkan jamur tersebut.
Kementan menjelaskan soal kasus kontaminasi L. monocytogenes di jamur enoki. Kementan memaparkan jamur enoki yang dimusnahkan merupakan produk dari Korsel.
Jamur enoki jadi perhatian setelah dikaitkan dengan wabah listeria. Meski demikian, Kementan pastikan belum ada kasus wabah listeria di Indonesia.
Kementan RI telah melakukan investigasi produk jamur enoki asal produsen Korsel. Dari hasil pengujian, beberapa produk mengandung bakteri L. monocytogenes.
Kementerian Pertanian baru saja memusnahkan jamur enoki karena terbukti mengandung bakteri Listeria monocytogenes. Hal ini diungkap oleh Ir. Yasid Taufik, MM.