.webp)
Makanan dengan kandungan kolesterol yang baik diketahui mampu untuk mengendalikan kolestrol jahat. Perlu diketahui, kadar kolesterol buruk yang tak terkendali bisa berbahaya untuk kesehatan.
Dilansir dari detikFood, Kolesterol terbagi menjadi dua jenis, yaitu kolestrol buruk atau LDL dan kolesterol baik atau HDL. Pada dasarnya ada jenis kolesterol yang memang dibutuhkan oleh tubuh.
Kolesterol buruk merupakan kolesterol yang berbahaya untuk kesehatan. Sedangkan kolesterol baik disebut high density lipoprotein yang berfungsi untuk membersihkan kolesterol yang berbahaya dalam darah dan membawa kembali ke hati untuk dikeluarkan oleh tubuh.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kolesterol baik bisa didapatkan dengan mengonsumsi makanan tertentu. Salah satunya adalah kuning telur, yang enak dan mudah didapatkan.
Nah apa saja makanan lainnya yang memiliki kolestrol baik? Simak berikut ini 7 makanan dengan kandungan kolestrol baik menurut NDTV (21/2):
1. Kuning Telur
Sejumlah orang menyebut, kuning telur tidak baik dikonsumsi bagi orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi dan gangguan jantung. Selama ini, telur dikenal sebagai makanan tinggi lemak dan kolesterol terutama pada bagian kuningnya.
Namun ternyata, kandungan kolesterol yang tinggi pada kuning telur merupakan jenis kolesterol yang baik. Komponen bioaktif alami di dalam telur yang membuatnya berkhasiat untuk kesehatan.
2. Minyak Zaitun
Minyak zaitun yang populer di pasaran ada dua jenis, yakni extra virgin oil dan virgin oil. Keduanya dibedakan melalui titik didih extra virgin oil yang lebih rendah dibandingkan dengan virgin oil, sehingga kurang cocok untuk memasak dengan suhu tinggi.
Mengonsumsi minyak zaitun pada kadar virgin oil saja sudah dikatakan cukup untuk membantu mengendalikan kolesterol buruk di dalam darah. Selain itu, konsumsi minyak zaitun juga dapat menurunkan efek inflamasi yang disebabkan oleh kadar kolesterol buruk.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan yang kecil ternyata ditemukan kandungan lemak yang sehat untuk jantung dengan kadar yang baik. Beberapa kacang yang telah terbukti memiliki sehat, seperti almond, pistachio dan masih banyak lainnya.
Selain itu, kacang juga memiliki serat nabati bernama sterol yang bermanfaat untuk mencegah penyerapan kolesterol buruk. Namun jumlah konsumsinya harus tetap pada porsi yang terkendali dan tidak berlebihan.
4. Ikan
Ikan memiliki lemak sehat yang mengandung asam lemak omega-3. Lemak ini merupakan jenis lemak tak jenuh tunggal yang mampu menekan kadar kolesterol buruk untuk terus berada di bawah batas aman.
Asupan daging sapi untuk mengendalikan kadar kolesterol bisa digantikan dengan daging ikan yang rasanya enak dan mudah diolah. Salah satu contoh olahan ikan yang menjadi alternatif daging sapi misalnya untuk patty pada burger.
5. Kacang kedelai
Tidak hanya makanan hewani, tetapi juga makanan nabati dapat mengendalikan kadar kolesterol buruk. Kacang kedelai ini menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dikonsumsi pelaku vegan dan vegetarian untuk mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuhnya.
Kacang kedelai memiliki kandungan lemak alternatif yang sehat untuk jantung dan dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Kacang kedelai bisa diolah seperti tahu, tempe hingga susu kacang kedelai dan disarankan untuk dikonsumsi setiap hari.
6. Biji-bijian utuh
Rutin konsumsi biji-bijian utuh dapat mengurangi kadar kolesterol buruk hingga kolesterol total. Misalnya oatmeal, nasi merah hingga gandum utuh.
Konsumsi biji-bijian utuh dapat meningkatkan kadar kolesterol baik sehingga secara alami kadar kolesterol buruk akan menurun drastis. Menurut ahli gizi, manfaat ini didapatkan dari serat larut yang dapat mengatasi kolesterol buruk.
7. Sayur tanpa pati
Sejumlah jenis sayuran ternyata mengandung kolesterol baik yang bermanfaar untuk mengendalikan kadar kolesterol di dalam tubuh. Salah satunya adalah sayuran tanpa pati yang disarankan oleh ahli gizi untuk dikonsumsi lebih rutin.
Sayuran tersebut, antara lain kol, brokoli, asparagus, kembang kol, tomat, seledri hingga wortel dan masih banyak lainnya. Sayuran-sayuran itu dapat dipadukan dengan makanan rendah karbohidrat untuk meminimalisir trigliserida yang memicu lonjakan kolesterol buruk.
(urw/alk)
