.webp)
Penjabat (Pj) Gubernur Sulawesi Selatan (Sulsel) Bahtiar Baharuddin akan menggelar Festival Pisang Nusantara tahun 2024. Bahtiar pun mempercayakan Kota Makassar sebagai tuan rumah pelaksanaan kegiatan tersebut.
"Jadi nanti saya akan buat di Makassar Festival Pisang Nusantara," ujar Bahtiar saat acara penandatanganan MoU dengan PT Yas Exports International tentang pembelian hasil budi daya pisang cavendish di Ruang Pola Kantor Gubernur Sulsel, Senin (27/11/2023).
Bahtiar menyampaikan rencana itu langsung di hadapan Wali Kota Makassar Moh Ramdhan 'Danny' Pomanto. Menurutnya, Danny cukup berpengalaman dalam menggelar festival di Makassar.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Bisa Pak Wali? Komandan? Karena biasanya ahlinya bikin festival begini beliau. Saya minta tolong beliau untuk organisir di Makassar. Kita tuan rumah Festival Pisang Nusantara," paparnya.
Dia mengatakan festival pisang ini merupakan konsep lanjutan dari program budi daya pisang yang sementara dikembangkan. Festival pisang itu akan menjajakan berbagai jenis olahan pisang yang tidak diekspor.
"Nah, ini konsep berikutnya. Kalau ini jualan buah kan, fresh. Karena pisang ini ada jangka waktu kan. Selain fresh, ada grade A. Pohon itu Tuhan yang ciptakan, ya," sebutnya.
"Tidak semua, A semua, bagus semua. Kan keluarannya ada grade B, grade C, grade D. Nah, grade C dan D kita mau apakan? Tentu kita jadikan makanan olahan dengan diubah bentuk," lanjut Bahtiar.
Bahtiar menuturkan festival tersebut juga akan mendatangkan pelaku usaha olahan pisang se-Indonesia. Bahkan, dia juga berencana untuk mengajak negara lain untuk hadir pada pagelaran itu.
"Maka ke depan konsepnya ini, Festival Pisang Nusantara itu, pikiran saya ini. Saya kumpulin seluruh pabrikan olahan pisang se-Indonesia. Bahkan negara lain," imbuhnya.
Baginya, festival itu juga akan menjadi ajang pertemuan antara petani dan pelaku usaha pabrik olahan pisang. Dia juga berharap festival itu merupakan arena pertemuan bisnis.
"Kita ketemu. Pertemukan dengan petani pisang kita. Kalau kalian punya pisang kualitas ini, bisa dibeli sama ini. Nah, itu ajang pertemuan bisnis lagi," jelasnya.
Bahtiar belum merinci detail konsep festival dan jadwal pelaksanaan Festival Pisang Nusantara tersebut. Namun dia menegaskan kegiatan ini akan dipersiapkan dalam tiga bulan ke depan.
"Itu (festival pisang nusantara di Makassar) 3 bulan ke depan kita kerjakan. Jadi semua ada solusinya," pungkasnya.
(sar/hmw)
