.webp)
Mau menyajikan daging steak yang lezat di rumah? Berikut panduan cara bikin steak daging kurban yang simple dan lezat.
Di momen Idul Adha biasanya masyarakat memiliki stok daging yang cukup banyak. Nah, daging kurban ini dapat diolah menjadi berbagai menu yang lezat dan menarik.
Salah satu ide menu yang bisa dibuat adalah steak daging atau beef steak. Menu western ini dijamin akan bikin seluruh anggota keluarga suka.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Nah, berikut ini cara bikin steak daging kurban dengan mudah dan simpel.
Cara Bikin Steak Daging Kurban
Untuk membuat daging steak yang lezat, berikut adalah panduan langkah demi langkah yang bisa detikers ikuti:
ADVERTISEMENT
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Potongan daging steak pilihan (misalnya daging sapi, daging kambing, atau daging ayam)
- Garam
- Merica hitam
- Minyak zaitun atau minyak nabati lainnya
- Bawang putih (opsional)
- Bahan pelengkap seperti saus steak, saus jamur, atau bawang bombay (sesuai selera)
Langkah-langkah Membuat
- Persiapkan daging steak yang sudah diambil dari lemari es dan biarkan mencapai suhu ruangan selama sekitar 30 menit hingga 1 jam. Ini akan membantu agar daging steak dapat matang dengan merata.
- Jika menggunakan potongan daging dengan lapisan lemak, detikers dapat memotong sedikit bagian pinggir lemak untuk mencegah daging bergelombang saat dimasak.
- Sebelum memasak, taburi daging steak dengan garam dan merica hitam secukupnya. detikers juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih yang dihaluskan atau rempah-rempah favorit Anda.
- Panaskan penggorengan atau wajan datar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan sedikit minyak zaitun atau minyak nabati lainnya dan biarkan panas.
- Setelah penggorengan atau wajan sudah panas, masukkan potongan daging steak dan biarkan sebentar tanpa diubah posisinya agar mendapatkan sear atau kerak pada permukaan daging. Ini akan memberikan rasa yang lezat.
- Setelah sear terbentuk, balik daging steak menggunakan penjepit atau spatula. Terus masak selama beberapa menit sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Waktu memasak akan bervariasi tergantung ketebalan potongan dagingdanpreferensidetikers terhadap kematangan daging.
- Untuk steak medium rare, masak selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi.
- Untuk steak medium, masak selama sekitar 4-5 menit di setiap sisi.
- Untuk steak well done, masak selama sekitar 6-7 menit di setiap sisi.
- Jika detikers ingin menggunakan bawang bombay atau saus lain sebagai pelengkap, detikers bisa memasaknya secara terpisah selama memasak daging.
- Setelah daging matang sesuai dengan selera, angkat daging steak dari penggorengan atau wajan, dan biarkan istirahat selama beberapa menit sebelum dihidangkan. Dengan istirahat, jus dalam daging akan meresap kembali ke dalam daging, menjadikannya lebih lezat dan berair.
- Sajikan daging steak panas dengan pelengkap yang diinginkan seperti saus steak, saus jamur, atau bawang bombay yang sudah dimasak tadi. detikers juga bisa menambahkan sayuran panggang, kentang tumbuk, atau salad sebagai sampingan.
Nah, itulah cara bikin steak daging kurban yang enak dan simple di rumah. Selamat mencoba detikers!
(alk/urw)
