Oncom khas Jawa Barat yang sederhana dan murah bisa jadi lauk enak di tanggal tua. Bisa dibuat sambal, tumisan dengan genjer, atau paduan nasi atau camilan.
Oseng genjer yang sederhana ini rasanya gurih, pedas dan renyah. Bumbu oncomnya bikin rasanya makin gurih nagih. Apalagi dimakan dengan nasi putih hangat.