Penjual mie ini punya solusi untuk meminimalisir penggunaan tenaga manusia dan melestarikan makanan Singapura. Ia pakai mesin untuk meracik mie Hokkien.
Di restoran ini kamu bisa mencicipi mee pok Singapura dengan bakso ikan yang autentik. Diracik langsung oleh chef asal Singapura menggunakan resep sang nenek.