Seorang wanita membagikan perasaannya usai ke pasar malam di Malaysia. Ia kecewa unsur 'tradisional' nya hilang karena makanan yang dijual kebanyakan kekinian.
Kalimantan terkenal dengan bumbu tempoyak dari durian fermentasi. Tempoyak digunakan dalam berbagai masakan tradisional, salah satunya untuk membuat sambal.