Berbeda dengan jajanan kaki lima di era modern yang kekinian dan Instagrammable. Jajanan kaki lima yang berasal dari ratusan tahun lalu tampilannya lebih aneh.
Banyak kuliner kaki lima yang menyandang predikat legendaris karena sukses bertahan selama puluhan tahun. Meskipun banyak kuliner kekinian bermunculan.