Meski bahan mentah dimasak agar matang, tetapi tidak semua cocok dengan teknik ini. Chef menyetujui beberapa bahan makanan lebih baik dimasak setengah matang.
Pesan steak di resto ada aturan tak tertulisnya. Tak hanya soal tingkat kematangan daging, tapi hindari sebut hal ini agar kamu terlihat tetap sopan dan elegan.