Hidangan tradisional Indonesia dilengkapi dengan beberapa bahan pelengkap yang khas. Menurut Taste Atlas, ada lima bahan pelengkap paling populer di Indonesia.
Ikan bakar menjadi salah satu menu yang cocok untuk berbuka puasa. Di Medan, ada pedagang yang menjual ikan bakar khas Madina dan itu hanya ada selama Ramadan.