Riset menunjukkan kopi susu lebih efektif meredakan peradangan dibanding kopi hitam. Kombinasi polifenol dan protein susu tingkatkan efek antiinflamasi.
Di dapur-dapur masyarakat Banjar, aroma harum rempah dan cabai menjadi ciri khas yang sulit dilupakan. Bumbu andalan yang selalu hadir adalah habang Banjar.
Ikan lais, ikan air tawar khas Kalimantan Tengah, terkenal dengan daging yang lembut dan cita rasa gurih. Biasa diolah menjadi hidangan lezat seperti lais bakar