Pj Gubernur Sulawesi Selatan (Sulsel) Zudan Arif Fakrulloh berkurban seekor sapi dengan berat 339 kilogram di Masjid Al Markaz Al Islami, Kota Makassar.
Dapat bagian hati sapi saat Iduk Adha, tak harus dibuat sambal goreng. Hati sapi enak ditumis dengan bawang, cabe hijau dan lada hitam. Pedas gurih rasanya.
Angeun lada merupakan makanan berkuah khas dari Provinsi Banten. Hidangan yang terbuat dari daging kerbau atau sapi ini sudah diakui sebagai warisan budaya.