Sagu sebenarnya salah satu sumber karbohidrat yang bisa dimanfaatkan oleh orang Indonesia. Bahkan menurut ahli gizi sagu punya banyak khasiat yang lebih sehat.
Menyesuaikan dengan pangsa pasarnya, sebagian tempat makan menetapkan harga tinggi. Sayangnya ada tempat makan yang diprotes pelanggan dan disebut kemahalan.