Selain 4 rasa dasar, ada rasa kelima yang istilahnya dikenal luas. Adalah umami yang sering dipakai untuk menggambarkan rasa gurih. Sebenarnya, apa itu umami?
Tak hanya ikan cakalang, kuliner Manado juga identik dengan menu rahang tuna. Rahang ikan berbalut bumbu rica tersebut dapat dinikmati di beberapa restoran ini.