Termasuk dalam kekayaan budaya, kuliner di Indonesia banyak dipengaruhi budaya lain. Beberapa makanan ini disebut sebagai contoh hasil akulturasi budaya.
Polemik chef Devina Hermawan dengan Icen, peserta MCI 13 disorot. Kisruh ini terjadi lantaran Icen menuding Devina menjiplak resep mochi pisang ijo miliknya.