Meskipun perjalanannya melalui Asia Tengah belum terungkap, dua ilmuwan Jerman yakin mereka telah mengidentifikasi bagaimana, dan mengapa, wabah masuk ke Eropa.
Kehadiran kopi tercatat sudah sejak ratusan bahkan ribuan tahun lalu. Bahkan ada beberapa varietas yang eksis sejak ratusan tahun silam hingga sekarang.