Konsumsi daging merah tidak melulu berbahaya karena bisa menambah asupan zat besi. Seperti yang dijelaskan ahli gizi ini dalam acara World Iron Week (29/08).
Rolade ayam atau ayam gulung ini merupakan menu klasik yang disukai sepanjang masa. Bisa digoreng sebagai lauk atau diberi kuah kaldu bening untuk sup.
Potongan mungil daging ayam tanpa tulang ini dilapisi tepung yang gurih renyah. Diberi tambahan daun basil dan bawang putih, aromanya jadi gurih sedap.