Giartiningsih warga Sarirejo, Kabupaten Pati, bercerita tentang usaha warung soto ayam Kemiri warisan ayahnya yang kini laris dan jadi langganan pejabat.
Bumbu balado tak hanya enak dipadukan dengan daging, telur, ikan atau udang. Kali ini paru sapi yang digoreng renyah kering dibalut balado yang pedas menyengat.
Bola-bola daging sapi yang empuk juicy jadi favorit anak. Bisa dibuat bistik dengan isian telur puyuh, dimasak dengan saus tomat atau dibumbui ala Italia.