detikEdu
Memahami Perubahan Warna Makanan Secara Kimiawi, Ini Contoh & Penjelasannya
Reaksi enzimatik dan reaksi Maillard menjadi penjelasan perubahan warna pada makanan secara kimia. Yuk pahami!
Kamis, 22 Feb 2024 08:00 WIB