Peneliti Celios, Bakhrul Fikri, menegaskan bahwa susu tidak dapat digantikan daun kelor dalam program Makan Bergizi Gratis karena perbedaan kandungan kalsium.
Jepang terkenal dengan rasa masakan yang umami. Pada beberapa masakan juga ditambahkan daun herba yang meningkatkan rasanya, mulai dari shiso hingga mitsuba.