Tofu yang creamy gurih dan kaya protein bisa jadi lauk bekal enak. Bisa ditumis dengan brokoli, jamur atau dengan daging ayam cincang. makin gurih dan enak.
Jamur enoki yang mungil panjang seperti jarum rasanya segar sedikit kenyal. Bisa diolah jadi bakwan yang renyah, sup miso atau digulung dengan daging iris.
Tumisan sederhana ini gampang dibuat. Rasanya gurih dan segar. Perpaduan egg tofu yang lembut gurih dengan brokoli yang renyah. Gurih segar untuk makan siang.