Hampir setiap daerah di Indonesia, memiliki nama dan ciri khas untuk gorengan bakwan. Seperti di Pontianak, yang terkenal dengan gorengan bakwannya yang enak.
Bosan lauk ayam atau daging, coba racik ikan tuna asap dengan bumbu cabe dan bawang. Tumisan sederhana dan praktis ini gurih pedas, cocok untuk lauk nasi.