Selain menjaga kebersihan dapur keseluruhan, penting juga untuk memperhatikan kebersihan barang di dapur. Misalnya 5 barang ini yang harus dibersihkan rutin.
Dapur Umum IPDN di Aceh Tamiang tidak hanya memastikan kebutuhan konsumsi ribuan personel Satgas tetapi juga turut menjadi penggerak roda ekonomi warga sekitar.