Kisah Nabi Musa AS patut diteladani muslim. Salah satunya mengenai Nabi Musa yang dengan petunjuk Allah SWT hendak bertemu Khidir sambil membawa bekal ikan.
Ikan patin yang berdaging tebal sangat cocok dipadukan dengan bumbu rempah pekat. Diberi bumbu kuning, dibuat pepes atau diracik jadi pindang asam pedas.
Ikan yang diolah dengan bumbu rempah dan berkuah ini cocok untuk makan malam. Ikan laut segar yang gurih diberi kuah yang asam segar yang enak dinikmati hangat.