Umat Islam diwajibkan mengasah pisau untuk menyembelih hewan hingga tajam. Ini dilakukan agar proses penyembelihan cepat dan hewan tidak merasa tersakiti.
Perajin tusuk sate di Mojokerto, Tumiarsih dan Suwaji, bertahan dengan metode tradisional sejak 1985. Mereka berharap bantuan mesin untuk tingkatkan produksi.