Dessert di negara Asia banyak yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan. Olahan bahan tersebut menghasilkan klepon khas Indonesia sampai mochi Jepang.
Batu empedu sapi kini memiliki nilai ekonomi yang fantastis, melampaui harga emas. Permintaan tinggi di Asia Timur, terutama dalam pengobatan tradisional.
Masakan tradisional Indonesia selalu punya cita rasa unggulan. Tiap masakan punya ciri khas dari daerah masing-masing, dengan bahan yang jadi kunci racikannya.