Mie Aceh dikenal sebagai hidangan mie khas dengan cita rasa pedas dan rempah kuat. Di Jakarta, banyak kedai mie Aceh yang terkenal dengan kelezatannya.
Salah satu kuliner yang cukup menarik adalah mandai, makanan khas masyarakat Banjar. Mandai merupakan hasil fermentasi kulit bagian dalam buah cempedak.