Jalakotek, kuliner khas Majalengka ini bentuknya mirip dengan pastel. Rasanya asin-manis, gurih dan pedas. Jalakotek terbuat dari campuran terigu dan tapioka.
Semakin banyak jenisnya, orang-orang kini memiliki cara tersendiri untukmakan mie instan. Salah satunya menggunakan roti tawar, yang disantap mirip sandwich.