Ikan patin yang berdaging tebal tak hanya enak dibuat pepes. Diolah jadi garang asem berkuah rempah dan cabe sangat lezat. Pedas, gurih dan segar kuahnya.
Kerutup ikan merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Jambi. Umumnya, hidangan ini dibuat menggunakan ikan nila atau ikan mas sebagai bahan utamanya.