Kuliner Jepang banyak disukai dengan ciri khas cita rasa umami. Jika ingin menciptakan rasa tersebut, penggunaan bumbu-bumbu masak khasnya bisa ditiru.
Di Kemang, Jakarta Selatan ada Hakuji Tea Room yang menawarkan matcha dan hojicha langka asli Jepang. Detikfood berkesempatan mencobanya, yuk simak ulasannya!