Seorang pria di Taiwan mengalami gagal ginjal stadium akhir akibat meminum kopi dari biji berjamur. Toksin okratoksin dalam kopi berbahaya bagi ginjal.
Jika kamu sering meracik kopi sendiri dan terasa kurang nikmat, mungkin kamu melakukan beberapa kesalahan umum ini. Mulai dari penggunaan air hingga biji kopi.
Banyak ahli mencoba membuktikan khasiat kopi terhadap tubuh. Salah satu yang menarik ialah komponen aktif yang mencegah perkembangan sel kanker pada tubuh.
Area Brew Bar di pameran World of Coffee mengajak pengunjung mencicipi seduhan kopi dari berbagai negara. Di sini tersedia kopi asal India hingga Arab Saudi.
Docang, makanan khas Cirebon, terbuat dari daun singkong, tauge, dan kerupuk ikan. Dikenal sejak zaman Kesultanan, Docang kini dijual oleh Ade sejak 1996.
Metode pengolahan bisa mempengaruhi karakteristik kopi. Jika ingin yang mendapatkan rasa manis karamel seperti madu bisa memilih metode 'honey process'.