detikFood

Mustika Rasa, Satu-satunya Buku Masak Resmi yang Diterbitkan Pemerintah Indonesia

Sudah 47 tahun sejak buku masak ini diterbitkan. Namun, pemerintah Indnonesia tak pernah menerbitkan buku masak lagi. Buku ini mencerminkan pemerintah orde lama dan orde baru sangat serius menangani masalah pangan.

Sabtu, 07 Mar 2015 11:01 WIB

detikFood

Konro Bakar Empuk Racikan Daeng Memang

Resto sederhana yang satu ini tak pernah sepi saat menjelang makan siang. Iga bakarnya empuk dan selalu jadi pilihan, plus sop saudara yang disajikan komplet bersama ketupat atau buras. Es pisang ijo dan es pallu butung yang segar pun jadi penutup yang sempurna.

Kamis, 14 Feb 2013 11:26 WIB

detikFood

Lamaknyo Sate Danguang-Danguang

Salah satu jenis sate di Sumatera Barat ini tak banyak penjualnya. Irisan daging sapinya kecil berselimut bumbu yang renyah. Panas mengepul, dicocol dengan kuah kentalnya yang kekuningan rasanya main dahsyat. Rasa panas di mulutpun ditumpas dengan segelas es tebak! Onde mande lamaknyo!

Jumat, 21 Des 2012 11:23 WIB

detikFood

Hachee, Semur Daging Potong Khas Belanda

Daging yang dimasak dengan kuah kehitaman begitu dikenal di Indonesia. Seperti yang satu ini, sajian khas Belanda yaitu Hachee yang mirip semur daging. Kuahnya kecoklatan terasa manis dan sedikit asam berupa daging sapi yang kenyal.

Rabu, 10 Okt 2012 17:20 WIB

detikFood

Nyam..nyam.. Sate Padang Kuah Kuning Paling Lamak

Sate versi Sumatra ini memang banyak penggemarnya. Berisi daging sapi, lidah atau i yang dibakar hingga wangi. Disiram dengan kuah kuning dan kental yang rasanya pedas dan gurih. Disuap dengan ketupat, ond emande lamaknyo!

Rabu, 10 Okt 2012 16:11 WIB

detikRamadan

Momen Idul Fitri dan Artikulasi Ketupat

Kini, budaya ketupat tidak bisa tergantikan. Memang benar ada gambar ketupat dalam kartu pos, E-mail, facebook, MMS, dan seabrek jejaring sosial yang lain. Tetapi yang perlu diingat, karena makan ketupat tidak bisa secara virtual, ketupat mengundang kita untuk turut hadir, bertatap muka, dan saling bercerita.

Minggu, 19 Agu 2012 09:50 WIB

detikRamadan

Hidangan Khas Ramadan a la Negeri Jiran

Setiap negara yang berpenduduk mayoritas Islam memiliki tradisi di bulan puasa. Tak terkecuali Malaysia. Meski serumpun dengan Indonesia, ada beberapa keunikan kuliner ramadan negeri jiran yang tidak kita miliki.

Sabtu, 28 Jul 2012 13:42 WIB

detikFood

Hidangan Khas Ramadan a la Negeri Jiran

Setiap negara yang berpenduduk mayoritas Islam memiliki tradisi di bulan puasa. Tak terkecuali Malaysia. Meski serumpun dengan Indonesia, ada beberapa keunikan kuliner ramadan negeri jiran yang tidak kita miliki.

Sabtu, 28 Jul 2012 12:08 WIB

detikFinance

Wamentan: Beras, Telur, Hingga Daging Harga Stabil dan Pasokan Cukup

Wakil Menteri Pertanian Rusman Heriawan mengungkapkan harga bahan kebutuhan saat bulan Ramadan akan stabil, dan pasokannya cukup.

Selasa, 24 Jul 2012 16:24 WIB

Wolipop

Puasa, Kok Berat Badan Malah Naik?

Salah satu manfaat dari berpuasa adalah turunnya berat badan karena frekuensi makan juga berkurang. Tapi kenyataannya, banyak orang justru mengalami kenaikan berat badan selama berpuasa. Apa penyebabnya?

Jumat, 20 Jul 2012 12:06 WIB