Terkenal sebagai makanan mewah, rupanya tidak semua caviar asli. Ada juga caviar palsu atau 'imitasi' yang sebenarnya punya karakteristik dan rasa berbeda.
"Ini bisa menyelamatkan atau melindungi 20.000 lebih kepala keluarga, dan luasan yang terdampak itu kurang lebih 160-an atau 170-an hektare," kata AHY.